domingo, 18 de dezembro de 2011

Biscoitos de Natal

Nesta época de natal eu sempre tiro um tempinho no meio da correria de fim de ano para fazer meus próprios biscoitos de natal.
Receita:
4 xícaras de açúcar
4 ovos
2 colheres de sal amoníaco
250 gramas de margarina
1 copo (requeijão) de leite
trigo que baste para ficar no ponto de abrir com rolo.

Misture todos os ingredientes e abra com o rolo em uma superfície enfarinhada, corte com cortador ou com a boca de um copo e coloque em forma untada. Asse em forno a 300 graus. Se quiser pode decorar com glacê e confeitos.







Com um cafezinho... huuummm! É uma delícia. Beijos, e até a próxima!

sábado, 12 de novembro de 2011

Almoço de sábado...

Como eu havia prometido no post anterior, aí estão as fotos do Talharim à Carbonara que preparei. Ficou ótimo! Aproveito para mostrar os acompanhamentos que fiz... nem precisava pois o prato já era completo, mas tem que ter uma saladinha, né? E as batatas... é porque meu husband adora batatas!

Alface, rúcula, tomate seco e mussarela de búfala

batatas recheadas com purê de batatas e requeijão

Hummm!

terça-feira, 25 de outubro de 2011

Talharim à Carbonara.

Comi na festa do André e Mariana e amei! Vou fazer no almoço de amanhã!

Ingredientes:


3 (sopa) de manteiga a temperatura ambiente
1 (chá) de sal
1 e ½ (chá) de bacon em cubos pequenos
1 (chá) de queijo parmesão ralado
1 (chá) de creme de leite fresco
Azeite para cozinhar a massa
5 litros de água fervente
Sal para cozinhar a massa
500 gramas de talharim
3 ovos


Bater a manteiga até obter um creme. Bater os ovos com o queijo. Levar o bacon no fogo baixo para dourar em sua própria gordura. Escorrer bem, juntar creme de leite e aquecer. Colocar a água para ferver com o sal e o azeite. Colocar o talharim aos poucos para não interromper a fervura e para que ele cozinhar 'al dente'. Escorrer bem. Despejar o talharim em um refratário aquecido, envolver com a manteiga, com os ovos e com o bacon. Servir imediatamente.

Vou tirar foto e postar amanhã!

terça-feira, 4 de outubro de 2011

Notícias do meu quintal. (Parte 2)

Muitas flores!
A primavera já chegou e com ela trouxe novos aromas, cores e sensações. As árvores estão mais verdinhas, as flores desabrocharam, os pássaros estão mais felizes e o sol se faz mais presente com dias claros e quentes. O meu quintal também quis se preparar para esta estação linda!









Eu pintando um dos portões...


Com a ajuda do meu filhão!


Portão pintado!

Comecei a fazer minha hortinha...

Depois eu vou mostrando como as coisas estão ficando.

Um beijo e até a próxima!

sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Visita a um orquidário.

Olá, todo mundo! Essa semana fiz um passeio bem legal! Visitei o orquidário da srª Clara Steffens, uma pessoa muito simpática, tia de uma amiga. Eu sou apaixonada por flores e fazia um bom tempo que queria conhecer o orquidário dela.Ela gentilmente deixou eu fotografar suas lindas orquídeas; vejam as maravilhas que são de encher os olhos!

























Essa cascatinha tem um som delicioso, relaxante...
Há diversas outras espécies de orquídeas mas muitas já tinham acabado sua floração. Foi um passeio bem agradável, em meio as plantas e pássaros, um mais bonito que o outro!

Um beijo e até a próxima!

terça-feira, 20 de setembro de 2011

Regras Básicas para uma vida feliz!

  • Mexendo em minhas coisas encontrei umas anotações antigas que são bem legais. Falam das regras básicas para uma vida feliz. Vejam:
  • 8 horas de sono;
  • 8 horas de trabalho;
  • 8 horas de lazer;
  • Pés na estrada (30 minutos por dia);
  • Cabeça no travesseiro cedo;
  • Boca na comida certa;
  • 1,5 litro de água por dia;
  • 1 dia por semana de descanso (como Deus manda);
  • Encantamento com a vida!
  • Entusiasmo!
  • Oração (manter contato com o Senhor).
Relaxamento às 9:30 e às 15:00 (15 minutos cada)
Respire com calma.
Às 17:30/18:00 desligue-se do trabalho.
Faça-se a pessoa mais importante da sua vida.
Resolva os problemas com hora marcada.
No jantar alimentos leves (massa com pouco molho, nada de carnes ou frituras, álcool ou café neste horário).

Fórmula do bem-estar:

SONO + BOA ALIMENTAÇÃO + ATIVIDADE FÍSICA = SAÚDE


Um beijo e até a próxima!

segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Notícias do meu quintal. (Parte 1)

Bom, eu tenho um quintal enorme aqui em casa. Marido não é muito adepto à jardinagem ou coisa do gênero (ele corta a grama...), então eu faço o que posso sozinha ou com a ajuda de minha irmã que manda bem em paisagismo. Meu jardim andava bem caidinho por falta de manutenção e por causa dos meus cachorros que andaram estragando tudo, além disso aqui no Sul a gente teve um período de muuuita chuva e não dava pra fazer nada na rua. O tempo ainda não está muito bom, mas melhorou bastante. Então, resolvi mostrar algumas modificações que estou realizando nos arredores da casinha. Vejam (gente, não reparem, pois há muito pra fazer...):

Antes:




Depois.




Retiramos o excesso de informação que tinha e trocamos a posição da Alamanda. Além disso, minha irmã plantou esta espécie de planta que dá uma florzinha azul (não sei como se chama). A foto não mostra, mas agora já temos orquídeas-bambu entremeando estas plantinhas.
O vaso também foi trocado de lugar e a planta foi podada. Por enquanto ainda não tem flores. Estou com problemas na máquina fotográfica e por isso não consegui atualizar as fotos, mas assim que der eu vou mostrando, certo? O projeto inclui até uma fonte! Mas tenho que ir devagar...

Esta é só a parte da frente da casa, mas o pedaço maior do meu quintal fica para trás. Outra hora eu mostro também.
Um beijo e até a próxima.