receitinha de hoje pra fazer no final de semana: CUCA ALEMÃ.
Olá, quem me segue! Amanhã já é sexta -feira e estamos em férias escolares. Que tal fazer um lanchinho especial pra gurizada que está em casa ou para o café-da-manhã de sábado? Cuca alemã! Um prato doce que tem sua história. Bom, eu sou natural da primeira colônia alemã do estado de Santa Catarina: São Pedro de Alcântara, distante pouco mais de 35 quilômetros da capital Florianópolis. Dá para imaginar que eu cresci comendo uma variedade de pratos com origem alemã. Um deles sempre foi a cuca de farofa. Não sei dizer ao certo qual é a origem deste bolo-pão, mas sei que ele fazia parte dos momentos festivos das famílias alemãs imigrantes que chegaram ao Brasil no século XIX, tais como Natal e Páscoa. A cuca consiste em uma massa doce feita com fermento de pão, recheado com frutas e coberta com uma farofa doce crocante. Não dá pra explicar, tem que experimentar! Vamos então à receita. Ingredientes: 2 1/2 xícaras de farinha de trigo 6 colheres de açúcar 1 colher de fermento biológico
